Galangal, también conocido como Galangal, Wind Ginger, etc., se deriva del rizoma seco de Galangal, una planta de la familia Zingiberaceae. Galangal es nativo de Guangdong, Guangxi, Taiwán y otras regiones. Galangal, un material medicinal nativo en Lingnan, no solo tiene un alto valor medicinal clínico, sino que también tiene muchos usos diarios, como hacer té, decocecer sopa, cocinar gachas y elaboración de vino.