ASFAFLOWER (Carthamus tintorius) es una planta anual altamente ramificada, herbácea, con forma de cardo en la familia Asteraceae. Fue cultivado comercialmente para la extracción de aceite vegetal de las semillas y fue utilizado como sustituto de azafrán por las primeras colonias españolas a lo largo del Río Grande. [2] Las plantas son 30 t
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