Galangal, también conocido como Galangal, Wind Ginger, etc., se deriva del rizoma seco de Galangal, una planta de la familia Zingiberaceae. Galangal es nativo de Guangdong, Guangxi, Taiwán y otras regiones. Galangal, un material medicinal nativo en Lingnan, no solo tiene un alto valor medicinal clínico, sino que también tiene muchos usos diarios, como hacer té, decocecer sopa, cocinar gachas y elaboración de vino.

La medicina moderna ha demostrado que la raíz de láminas frescas contiene proteínas, vitaminas B1, B2, C, asparagina, polisacáridos, azúcares furfurales y solubles en agua. Tiene los efectos del antipirético, analgésico, mejorando la inmunidad, disminuir la presión arterial, la sedación y el antitumor. Se puede usar para fiebre, polidipsia, neumonía, absceso pulmonar, bronquitis y otras enfermedades.

Knotweed, también conocido como palo amargo, palo manchado y otros nombres, es el rizoma seco y la raíz de la hierba perenne de Polygonaceae Polygonum cuspidatum, que se excava en primavera y otoño. No es solo una planta ornamental, sino que sus tallos tiernos también se pueden comer como vegetales. Sus raíces se pueden usar como bebidas frías, y sus rizomas a menudo se pueden usar para hacer fideos de medicina herbal china.

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